Збирали “мухомор червоніючий”: на Хмельниччині зафіксували отруєння грибами

На Хмельниччині з 18 по 20 червня у трьох людей з сусідніх громад Кам’янець-Подільського району зафіксували отруєння грибами. Грибників ушпиталили до відділення анестезіології та інтенсивної терапії “Багатопрофільної центральної районної лікарні” Слобідсько-Кульчієвецької сільської ради.

Про це розповіла лікар-гігієніст Кам’янець-Подільського районного відділу “Хмельницького обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України” Надія Канарчук.

За її словами, попередньо встановлено, що люди отруїлись маремухами. Гриби збирали в лісах сіл Врублівці та Фурманівка Слобідсько-Кульчієвецької громади Кам’янець-Подільського району.

“Всі потерпілі засвідчують, що були пильними при виборі грибів, дотримувалися й технології домашнього приготування страв з маремухів: ретельного очищення, попереднього замочування, відварювання й промивання з подальшим тушкуванням (у двох випадках) та смаженням (в третьому випадку). Попри це, 58-літній містянин все ж зауважує, що окремі маремухи були ще незрілими, дуже молодими, тому міг схибити. Подружжя зі Слобідсько-Кульчієвецької громади зазначає, що їхні маремухи були зрілими”.

Як зазначила Надія Канарчук, найважчий перебіг отруєння був у 68-літнього чоловіка.

“Вже за годину-півтори після вживання грибів у чоловіка з’явилися: нудота, блювання, захитування, сильна м’язова слабкість рук та ніг (вони зовсім перестали слухатися), трохи пізніше додались сплутаність свідомості та марення. Погано себе почувала і його дружина, тому і викликали швидку”.

У 58-літнього містянина, зі слів лікарки, після вживання грибів була загальна слабкість, сильна м’язова слабкість, локальні судоми м’язів рук та ніг, порушення координації рухів. Його теж ушпиталили.

“Нам всім варто згадати, що маремухи — умовно-їстівні гриби й незрілі чи перезрілі маремухи легко сплутати з отруйними мухоморами, й тоді вживання грибних страв може призвести до важких отруєнь, а іноді й смерті”.

Як розповіла Надія Канарчук, ознаки отруєння дикорослими грибами можуть проявитися через 30-60 хвилин після їх споживання або через 12 годин.

Симптоми отруєння:

• Нудота.
• Біль у шлунку.
• Блювота.
• Діарея.
• Підвищення температури.
• Запаморочення.
• Похолодіння.
• Неслухняність кінцівок.
• Судоми.
• Галюцинації.

У разі появи симптомів й погіршення самопочуття:

• Не зволікайте, звертайтеся до медиків, викликайте “швидку” і наголошуйте медикам на вживанні грибів.
• Якомога раніше промийте шлунок.
• Пийте багато води (можна підсоленої чи прохолодний чай).
• Прийміть сорбент.
• Дотримуйтеся постільного режиму.
• Не вживайте алкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, бо це може ще прискорити всмоктування токсинів.