Про це Суспільне розповіла комунікаційниця Подільського лісового офісу Ольга Ржепянська.

“Гриб має форму куща у вигляді кулі. Він схожий на головку цвітної капусти. Тому у народі його називають “гриб-баран” або “грибна капуста”, — каже Ольга.

З її слів, спарасис кучерявий занесений до Червоної книги України та має природоохоронний статус “зникаючий”.

“Цей гриб зазвичай поширений у лісах Євразії і Північної Америки. В нашій країні зустрічається вкрай рідко і зазвичай в одиничних екземплярах”, — говорить комунікаційниця.

Спарасис кучерявий — їстівний гриб. Його цінують за високі кулінарні і лікувальні властивості, додає Ольга Ржепянська.